Theoretisch sollte das möglich sein. In der Praxis hängt es davon ab, ob das Videoformat (es gibt ja unzählige) das Datum überhaupt speichert. Dass es eine allumfassende Fertig-Lösung gibt, wage ich zu bezweifeln.

Wenn ich sowas bauen müsste, würde ich mich bei der "Konkurrenz" umschauen, da gibts sowas:

Für Perl gibts Image::ExifTool, das hat Funktionen, um Metadaten auszulesen. Klappt auch bei diversen Video-Formaten, u. A. AVI, FLV, MPG(1?), MP4, MOV (Quicktime?).

Für Python gibts (u.A.) mmpython.

Jetzt hab ich doch noch was für PHP gefunden (setzt aber einige Erweiterungen wie ffmpeg voraus):

PHP Video Toolkit

Einen hab ich noch, einen hab ich noch ...

ffmpeg-php
Ich hoffe, dass ist nicht das gleiche Projekt wie das auf phpclasses.org ...

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