[PHPEdit] Probleme beim Abspeichern als UTF8

Hallo,
ich öffne meine Dateien über den internen FTP. Beim Abspeichern wähle ich bei PHPEdit unten Unix und UTF8. Trotzdem kommt es immer wieder vor das beim späteren öffnen mir wieder Windows 1252 angezeigt wird.

Wenn im Text keine Umlaute o.ä, stecken, wie soll es dann UTF-8 erkennen?
Der pspad machts genauso. (ihm reicht ein einzelnes ö im Kommentar um utf zu erkenennen)

Alternativ:
Die BOM aktivieren.
Dann kanns aber andere Sorgen geben. (header send..)