Hi Han
Kann Deine Not gut verstehen. Ist am Anfang ein ganzer Batzen an Information, die man verarbeiten muss.
Habe vor meiner Webdesignkarriere ein Weile als Datenschutzbeauftragter gearbeitet und auch ne kurze Ausbildung dazu gemacht.
Das meiste Material der Akademie ist auch online zugänglich ...
weitere Infos findest du dort sicherlich. Ist alles schön kompakt und in den Kontext gesetzt.
Hoffe, das hilft Dir als Einführung ein wenig weiter