Klar, du kannst deinen Checkboxen (so nenn ich die Mehrzahl, kA obs richtig ist

), ein Array als Name geben, also z.B. so:
Code:
<input type="checkbox" name="kategorie[1]" /> Hühner
<input type="checkbox" name="kategorie[2]" /> Pferde
<input type="checkbox" name="kategorie[3]" /> Kühe
Du kriegst dann auf der Seite auf der du das Request erwartest ein Array mit eben den IDs die angeklickt sind. Notfalls einfach mal ein bisschen rumprobieren, dann findeste auch raus in welchem Format etc.
EDIT:
value fehlt natürlich, sorry