Ist deine Frage jetzt wie du die Elemente ansprecken kannst?
Also dann in etwa so:
PHP-Code:
// Ergibt dein Array im Beispiel
$array = array(array('text10' => array('text11' => 'wert', 'text12' => 'wert')
, 'text20' => array('text21' => 'wert', 'text22' => 'wert')));
echo $array[0]['text10']['text11'];
echo $array[0]['text20']['text22'];
//usw
Oder falsch verstanden was du genau möchtest?!