Naja, zunächst sind mal grundlagen nötig...
PHP-Code:
$eintrag = "UPDATE als SET email='$mail' WHERE nummer='$num' AND nachname='$nam'";
include("dbconnect.php");
$eintragen = mysql_query($eintrag);
$eintrag = "UPDATE als SET geburtsdatum='$bday' WHERE nummer='$num' AND nachname='$nam'";
include("dbconnect.php");
$eintragen = mysql_query($eintrag);
Das ist doppelt gemoppelt. UPDATE kann nämlich mehr als eine Spalte ändern. Schau mal ins Manual.
Als nächstes hast du mehrere Möglichkeiten
mysql_affected_rows() liefert dir die anzahl der geänderten datensätze. Die sollte ja bei 1 liegen. Also kannst du ganz einfach nachfragen
if(geänderte datensätze = 0)
Dies setzt allerdings voraus, dass email und/oder geburtsdatum sich geändert haben. sind beide daten gleich (also wie vorher), wirst du trotzdem "0" geänderte ds erhalten. (klar, sql musste ja nichts ändern)
Alternativ kannst du auch vorher mit nem SELECT die daten überprüfen.